31 dicembre 2011 - 8,30 p.m.Our New Years eve menu:

Flag fish & aubergines bread ball with smoked fish carpaccio;
Hand made ravioli served with local red shrimps & lightly sauteed clams sauce;
Local Sea bream fillet baked with sliced potatoes served with a Sorrento lemon and caper sauce;
Local vegetables "ratatouille" Neapolitan Style;
Choccolate mousse splashed with Red aglianico dessert wine;

Drinks
Aperitivo
Greco del Taburno D.o.c. - Fattoria La Rivolta
Greco Spumante D.o.c. - Fattoria La Rivolta
After Midnight
Italian Panettone
Neapolitan typical 'fritters' dressed with honey and candy
Traditional lentil and Pork trotter soup

Price - All Included € 70.00 (You can buy the dinner online)

At the end of the dinner we suggest you go enjoy the wonderful firework show that starts at 1,00 a.m. along the seafront in Via Caracciolo, two hundred meters from Umberto.

Presentazione e Degustazione a cura di Fabrizio Penna
mercoledì 23 novembre 2011 - Ore 11,30

Come incrementare la conoscenza dei vini e le curiosità su di essi?
Come far conoscere ai clienti tutte le informazioni che accompagnano una bottiglia prima di sceglierla?
Con un iPad e con un programma che consente di scoprire tutte queste informazioni e le eventuali curiosità presenti in etichetta di un vino.
Lorella Di Porzio, sommelier di Umberto e i suoi fratelli hanno scelto il Tablet ideato da Steve Jobs per coloro che sono ‘affamati' di conoscenza e di curiosità.
Dopo la presentazione seguirà una degustazione di spumanti italiani effettuata dall'enologo Fabrizio Penna (f.penna@enotime.it) accompagnata da stuzzichini degli Chef di Umberto. In degustazione :
Alto Adige DOC Cuvèe Marianna 2006 - Arunda
Franciacorta DOCG Diamant Pas Dosè 2004 - Az. Agr. Villa
Oltrepò Pavese DOCG Testarossa Rosè 2004 - La Versa
Greco Spumante M.Charmat V.S.Q.- La Rivolta

Scarica l'invito nella sezione Download del sito - RSVP: Lorella Di Porzio 081/418555

di Nicola Caroppo

Attesissima l'inaugurazione della prossima personale dell'artista Nicola Piscopo che sarà allestita da mercoledì 7 settembre nei locali del ristorante "Umberto", sito nei pressi di Piazza dei Martiri.

Nicola Piscopo, napoletano classe 1990, frequenta dapprima il Liceo artistico e poi s'iscrive alla classe di pittura attiva presso l'Accademia di Belle Arti di Napoli. Nonostante la giovanissima età l'artista vanta un ottimo curriculum. Di recente ha concluso la mostra personale "Tra significato e significante", iniziativa che ha meritato la prestigiosa location di Villa Bruno nel comune di San Giorgio a Cremano. E' inoltre autore del Palio di Bomarzo ed è tra i fondatori dell'iniziativa partenopea "Arteingiro", mostra itinerante che ha coinvolto artisti ed opere a spasso in una vera città-museo.

Affezionato alla pastosa cromia della pittura ad olio, Piscopo matura ben presto un linguaggio che spazia dal figurativo deciso, di chiara marca surrealista, a visionarie astrazioni oniriche che fondono parola ed immagine in un incontro di sinestesie e rapporti semantici tra significato e significante. Le parole definiscono concetti ed immagini mentali che solo la ricerca pittorica può far rivivere, smascherando, sul filo dell'ironia, controsensi e paradossi della realtà.

Info:

Inaugurazione: mercoledì 7 settembre 2011, ore 17:30
Ristorante "Umberto" Via Alabardieri (Piazza dei Martiri), 30, Napoli

L'associazione "Sapere i sapori" presieduta da Antonio Minopoli in collaborazione con le associazioni di categoria organizza il 1° Evento Enogastronomico Regionale. L'iniziativa ha due precise finalità : la valorizzazione e cultura delle eccellenza campane e il rafforzamento di una cucina tipica garantita.

Gli elementi base sono: il pane che racconta secoli di storia, cultura e tradizioni e rappresenta l'ingrediente principale di tanti piatti tipici; l'olio (quello buono) che rappresenta anch'esso una grande risorsa del territorio, uno dei prodotti di punta della dieta mediterranea e la cui azione ontiossidante ritarda l'invecchiamento delle cellule e protegge cuore e arterie.

Ogni ristorante partecipante elaborerà una propria ricetta basata su questi ingredienti fondamentali è la novità è che la Giuria sarà il pubblico stesso dei ristoranti, che una volta assaggiato il piatto, sarà chiamato a valutare la qualità del piatto, ma anche l'abbinamento con vino e olio e l'accoglienza da parte del personale di sala.
Noi proporremo la 'caponata di pesce del Cavalcanti'... vi apettiamo.

Menu degustazione | Send this page to a friend | Print

Febbruary 14th 2011 8,30 p.m.

On the Saint Valentine's Day we are going to serve a degustation menù according to the Lovers tradition and wishes. You can see the menù composition in our "menù" or in "Buy" sections. Reservation prefered +39081418555

Saint Valentine's Day History:
According to the Catholic Encyclopedia, the saint whose feast was celebrated on the day now known as St. Valentine's Day was possibly one of three martyred men named Valentinus[3] who lived in the late third century, during the reign of Emperor Claudius II (died 270): A priest in Rome A bishop of Interamna (modern Terni) A martyr in the Roman province of Africa. Various dates are given for their martyrdoms: 269, 270, or 273. The name was a popular one in late antiquity and is derived from valens,(worthy). Several emperors and a pope bore the name, not to mention a powerful gnostic teacher of the second century, Valentinius, for a time drawing a threateningly large following. That the creation of the feast for such dimly conceived figures may have been an attempt to supersede the pagan holiday of Lupercalia that was still being celebrated in fifth-century Rome, on February 15 is apparently a figment of the English eighteenth-century antiquarian Alban Butler, embellished by Francis Douce, as Jack Oruch conclusively demonstrated in 1981. Many of the current legends that characterise Saint Valentine were invented in the fourteenth century in England, notably by Geoffrey Chaucer and his circle, when the feast day of February 14 first became associated with romantic love.

La Settimana della Birra Artigianale è una grande festa ideata per celebrare la birra di qualità, nazionale o straniera che sia. Da lunedì 7 a domenica 13 febbraio 2011 troverete tante promozioni nei locali italiani devoti alla birra artigianale, potrete partecipare ad eventi appositamente realizzati e in generale festeggiare con i vostri amici, inneggiando alla vera birra, quella buona. Ciò che vi attende è un grande brindisi collettivo, lungo un'intera settimana! Scoprite sul sito come partecipare (http://www.settimanadellabirra.it).
Da 'Umberto' applicheremo uno sconto 10% sulle birre artigianali nazionali presenti sulla nostra lista e proporremo degli abbinamenti consigliati per piatti campani e per pizza napoletana.

31 dicembre 2010 - 8,30 p.m.

Our New Years eve menu:

Smoked sword fish carpaccio with pomegranate, fresh spinach and walnuts dressed with extravirgin oil and orange;
Hand made scialatelli pasta served with scampi, local squid and crispy local broccoli;
Fresh salmon fillet wrapped in puff pastry dressed with béarnaise sauce and baked artichoke;
Coffèe and fresh ricotta mousse;

Drinks
Aperitivo
Greco del Taburno D.o.c. - Fattoria La Rivolta
Greco Spumante D.o.c. - Fattoria La Rivolta
After Midnight
Italian Panettone
Neapolitan typical 'fritters' dressed with honey and candy
Traditional lentil and Pork trotter soup

Price - All Included € 70.00

At the end of the dinner we suggest you go enjoy the wonderful firework show that starts at 1,00 a.m. along the seafront in Via Caracciolo, two hundred meters from Umberto.