Omaggio Gastronomico al Comicon X Edizione - Magenta (23/04 - 30/04/08): la cucina di primavera si tinge del Rosso della passione. Esposizione "Dedicato ad Attilio Micheluzzi" (18/04 - 18/05/08) Prosegue la joint-venture cultural gastronomica tra il Napoli Comicon, salone internazionale del fumetto e dell’animazione e lo storico ristorante Umberto di Chiaja, giunta quest'anno alla decima edizione Tema di quest'anno è il Magenta, colore primario. Umberto omaggia gli Autori ospiti proponendo ai propri clienti originali e fantasiose pietanze ispirate nel nome e nella composizione ad elementi mutuati dall’immaginario cartoonistico ed ispirati al tema del colore: So potranno degustare: Sintesi Additiva rgb: "cappuccetto" croccante di parmigiano con grano saraceno alla portoghese (con melenzane, zucchine e peperoni). Stimoli di colore primario: "Diavoletti rossi" con capicollo e formaggio di "Fossa" . Percezione cromatica di miscela di verdi: "Messicani" con salsa di cannellini al rosmarino. Dolce bistro, 100%,100%,100%, 100% napoletano: "Superchicca" al caffè (mousse al caffè e cioccolato fondente DEDICATO ad ATTILIO MICHELUZZI Quest'anno le sale di Umberto il locale si arricchiscono anche di raffinate tavole a fumetti di Attilio Micheluzzi, in una sorta di anteprima di quella che sarà a Castel Sant'Elmo la più grande personale dedicata all'artista, napoletano d'adozione, tanto amato e rimpianto.

Giovedì 20 marzo 2008 - Ore 20,30 Il nuovo fiduciario della condotta di Napoli dell'Associazione Slow Food, Pino Mandarano e la nostra Lorella Di Porzio organizzano una cena tipica del Giovedì Santo, post struscio secondo la tradizione partenopea. Il menù sarà composto da pizzelle di baccalà, fiorilli ripieni, torta di scarola, carciofi e zuppa del Giovedì santo, con polpo verace, cozze, i "maruzzielli", l'olio piccante e la fresella. Si chiude con la Pastiera napoletana, tipico dolce pasquale. I VINI : Katà ( Catalanesca Pompeiano I.g.t. ) Lacrymanero (Lacryma Christi del Vesuvio DOC anno 2005 ) VO (Passito di Catalanesca Pompeiano B. I.g.t. ) - Cantina Olivella di Sant'Anastasia (NA) Il costo della cena per i soci Slow Food è di € 28,00 per i non soci € 30,00. I posti sono limitati si prega prenotare presso il Ristorante Umberto (La prenotazione è obbligatoria) 081/418555. Per informazioni contattare il fiduciario telefono 348-3366531 oppure e-mail: giuseppemandarano@libero.it. Vi aspettiamo numerosi

14 febbraio 2008 Ore 20,30 Il giorno di San Valentino proponiamo due menù di degustazione ispirati al giorno degli innamorati, uno composto da "elementi del mare" ( euro 40,00 p.p.) e uno composto da "elementi della terra" ( euro 35,00 p.p.) con vini abbinati. Si può vedere la composizione di tali menù nella nostra sezione 'Menù' o 'Shop'. E' gradita la prenotazione al 081418555 Storia di San Valentino Il legame tra San Valentino e gli innamorati è legato alla tradizione anglosassone medievale, secondo la quale gli uccelli iniziano a nidificare il 14 febbraio risvegliandosi alla vita e al Santo di quel giorno sarebbe toccata la protezione appunto degli innamorati. "San Valentino, la primavera è vicina" recita uno dei detti popolari e leggende e curiosità sono prolificate su questo santo, la cui storia non è ben identificata: Valentino è ora vescovo di Roma, ora di Terni; la leggenda racconta che egli, amico dell' imperatore, fu prima messo agli arresti domiciliari nella casa del prefetto; qui restituita la vista alla figlia del suo nobile ospite, di lei si innamorò platonicamente. Le indirizzò così una lettera che consegnò al padre di lei solo in punto di morte il 14 febbraio 273, giorno del suo martirio. Al martire di Terni facevano invece ricorso le giovani coppie che volevano far pace. Abile anche nelle conversioni, Valentino portò al cristianesimo il filosofo Cratone e suoi tre discepoli. E` patrono di Terni, Breno e Passau, protettore dei giovani e appunto degli innamorati. E` raffigurato, a volte, in veste di soldato di Cristo ed è invocato per i dolori al ventre, gli svenimenti e contro le cadute e la peste.

Lunedì 21 gennaio '08 - h. 20,00 Infoline +39081418555 Prenotazione Obbligatoria. Contributo di partecipazione € 15,00 L'esperto di distillati Michele Di Carlo vi guiderà nell’analisi sensoriale di 3 Rum Cubaney (Solera Reserva 8 anni, Gran Reserva 15 anni e Gran Reserva Exquisito 21 anni) messi a confronto con tre Rum della “concorrenza”. Seguirà un Buffet di salumi e formaggi tipici e di specialità di “Umberto”. La partecipazione del Cigar Club Parthenope vi permetterà inoltre di degustare degli ottimi sigari offerti da Anita Sisimbro e Franco Autiero proprietari della tabaccheria “Sisimbro” di Via San Pasquale a Napoli. La Distilleria Bonaventura Maschio di Gaiarine cura la distribuzione in Italia del Rum Cubaney, prestigioso distillato nato a Cuba e oggi prodotto a Santo Domingo dalla famiglia Oliver. La storia del rum è soprattutto storia di viaggi, di conquiste, di scoperte: la storia di un distillato che accompagna gli uomini nei loro desideri, a volte dolce, come il clima e la vegetazione paradisiaca delle isole del Nuovo Mondo, ma anche amara, crudele, fatta di prevaricazioni e contrasti e ricca di contraddizioni. Il primo uomo che legò il suo nome alla storia del rum fu Cristoforo Colombo. Infatti durante il suo secondo viaggio, nel 1493, la flotta aveva a bordo coltivatori di canna da zucchero provenienti dalle Canarie: proprio loro, dopo lo sbarco, ne piantarono alcuni ceppi nell’isola di Hispaniola. Da qui iniziò il lungo percorso di questa bevanda, ottenuta proprio dalla fermentazione della canna da zucchero

GRAN CENONE 2007/2008 - 31 dicembre 2007 La sera del 31 dicembre si svolgerà il tradizionale Cenone di fine anno. Il menù da noi predisposto prevede: 2007 'Insalata Rosè' con arance, pesce spada affumicato, melograno e maionese all’arancia; Mezzelune ai gamberi rossi con vongole e “pomodorini del Piennolo” del Vesuvio; Filetto di Orata in crosta di patata e salsa di limoni di Sorrento e capperi; Ratatouille alla napoletana ... e per finire una Mousse al passito di Catalanesca. Non possono mancare il Panettone e la Zuppa augurale del '600 con Lenticchie e Cotechino. Per "Innaffiare" tali piatti sarà servito un Asprino d'Aversa V.s.q. dei Borboni, una Greco di Tufo D.o.c. delle Cantine Di Meo e lo spumante Altemasi Tnt D.o.c. Cavit. La serata sarà allietata da un trio di "posteggia" che eseguirà brani classici e Folk della tradizione napoletana. 2008 PREZZO Tutto compreso € 85.00 p.p.

Mercoledì 12 dicembre 2007 Ristorante Umberto Ore 19,00 R.s.v.p. Aspettando... la tombola vivente. Aperitivo con degustazione di prodotti tipici campani per la presentazione dell'evento che si terrà dal 20 dicembre al 6 gennaio nel cortile del Maschio Angioino di Napoli. Un pavimento gigante costituito da 360 "riggiole" formerà il cartellone della tombola vivente, su cui attori e banditori rappresenteranno i 90 numeri da estrarre. Il più tradizionale dei giochi napoletani si trasformerà in un grande momento di musica, divertimento e intrattenimento da gustare dal vivo. Durante l'aperitivo sarà anche inaugurata da "Umberto" una mostra-itinerario della "tombola vivente", con l'esposizione della prima riggiola prodotta dal maestro riggiolaro Marco Salerno di Eughea.

mercoledì 5 dicembre alle ore 20,00 Ristorante UMBERTO Via Alabardieri 30/31 - Napoli La manifestazione ideata e realizzata nel 2007 dall'enologo Nicola Venditti, titolare dell'Antica Masseria Venditti insieme ai ristoratori scelti, giunta alla 19esima tappa, intende promuovere alcuni dei migliori ristoranti dove i vini Doc di Venditti sono proposti. L'incontro vuole "portare" a Napoli non solo gli ottimi vini di Venditti ma anche un paniere di prodotti dell'alta Campania, conosciuta ai più attenti buongustai sanniti, ma sconosciuta al grande pubblico: Formaggio di pecora laticauda e di mucca semistagionato, salsiccia a punta di coltello, soppressata paesana, prosciutto a listelli, dolcetti con uvetta sono alcune delle specialità proposte nel buffet preparato da Umberto.Due vini, il Vàndari falanghina 2006 ed il Barbetta rosso 2006 saranno degustati dagli invitati anche alla luce di importanti affermazioni che i vini hanno ottenuto nel 2007; due Gran Menzioni al concorso del Vinitaly, medaglia d'argento alla Selezione del Sindaco e due bicchieri del Gambero rosso 2008, Gran Mensione al concorso Biodivino. E, dulcis in fundo, il particolare "vino alle noci" di Venditti con dolcetti con uvetta e mandorle. La manifestazione inizierà con un saluto di Lorella Di Porzio, mirabile patron del ristorante Umberto e a seguire l'enologo Nicola Venditti illustrerà la filosofia aziendale, aiutato dalle bellissime immagini proiettate su uno schermo che vanno dalla bella cantina in legno lamellare alle suggestive foto dell'innesto a gemma e a spacco inglese realizzate nel "vigneto didattico", un'idea originale di Nicola Venditti realizzato nel 2005. Sono proiettate anche molte foto delle venti uve autoctone presenti con cui l'azienda produce i suoi ottimi vini doc biologici. Venti minuti circa di belle immagini e racconti di vita per conoscere direttamente l'Antica Masseria Venditti con l'invito finale alla visita aziendale a Castelvenere all'Isola di cultura del vino. Si richiede solamente la puntualità e la prenotazione per una serata veramente da ricordare. Il contributo di partecipazione è di Euro 15,00 per persona Vi aspettiamo numerosi. Antica Masseria Venditti Via Sannitica 120/122 I-82037 Castelvenere BN T +39 0824 940306 F +39 0824 940301 www.venditti.it masseria@venditti.it

Ristorante Umberto 7 novembre 2007 ore 11:45 R.S.V.P. Danilo Viganò 338-6779296 danvig@promo.it www.tinkoff.it Bernardo Riccio, il nuovo talento campano, plurivincitore della stagione 2007 tra gli under 23 con 14 successi su strada, e Luca Mazzanti, il bolognese di origini partenopee, saranno al centro dell’attenzione nel corso della presentazione che la Tinkoff Credit Systems - la squadra del banchiere Oleg Tinkov, di cui è general manager Stefano Feltrin e direttore sportivo Orlando Maini, che saranno presenti all’incontro -ha organizzato in loro onore. L’incontro aperto al pubblico, che si terrà mercoledì' 7 novembre alle ore 11.45 presso lo storico ristorante “Umberto” in via Alabardieri, 30/31 a Napoli, consentirà inoltre di discutere del rapporto confittuale fra la pressante richiesta mondiale di metropoli a misura di uomo e la difficoltà di incentivare la cultura ciclistica in una città come Napoli. Un spunto di riflessione al quale parteciperanno gli Amministratori locali, il mondo della cultura e gli amanti della bicicletta. Seguirà un buffet leggero con prodotti e Vini locali.