ArteCinema a Napoli al teatro Augusteo dal 18 al 21 ottobre 2007 Umberto, in collaborazione con la rassegna 'ArteCinema' giunta oramai alla dodicesima edizione, propone un menu ispirato al cinema sull'arte contemporanea e alla contaminazione tra culture gastronomiche. I piatti proposti saranno: UNANTEPRIMA di Cestino croccante di Provolone del Monaco con grano saraceno vegetariano - un omaggio al formaggio campano più famoso in chiave mediterranea; UN ATTO UNICO con Paella alla napoletana - rivisitazione locale del classico piatto spagnolo; UN DOLCE D'ESSAI di Cheesecake con confettura di zucca napoletana - un classico dolce inglese arricchito di fantasia napoletana. Un lieto fine alla rassegna cinematografica. Inoltre nelle sale di Umberto in esposizione 'Naturalmente Bello', percorso fotografico di opere di Marco Monteriso. Vi aspettiamo!

Anteprima Teatro Festival Italia dal 10 al 13 ottobre 2007 Prologo. Indivenire "Ama l'arte, fra tutte le menzogne è ancora quella che mente di meno (G. Flaubert)" L’edizione 2007 di Teatro Festival Italia è solo un “assaggio” di quella, più ampia e ricca, che si svolgerà nel 2008. Un assaggio che però conta nomi importanti della scena teatrale nazionale e internazionale, e che riserva una particolare attenzione anche alla sperimentazione delle piccole compagnie teatrali indipendenti italiane. Il Prologo 2007 offre una varietà di suggestioni: proviene dalla scena teatrale europea il singolare binomio di due artisti prestigiosi, il tedesco Thomas Ostermeier e l’argentina Constanza Macras, artefici di una inedita versione del Sogno di una notte di mezza estate di Shakespeare. Dalla tradizione popolare indiana giungono i cento musicisti-incantatori di serpenti protagonisti del concerto/spettacolo A Hundred Charmers diretto dal regista Roysten Abel; dal cuore dell’Africa arriva l’Ubu buur di Marco Martinelli, che coinvolge un gruppo di adolescenti senegalesi in una reinterpretazione attuale del testo di Alfred Jarry. La sperimentazione e i nuovi talenti della scena teatrale italiana sbarcano nella Cittadella del TFI con la rassegna Nuove Sensibilità: 30 spettacoli presentati in forma di studio, ciascuno della durata di 15 minuti, per far conoscere idee e progetti di attori, registi, autori al di sotto dei 40 anni. Hanno questa età anche Andrea De Rosa, che dirige al Mercadante Maria Stuart di Schiller, e Francesco Saponaro, regista di Chiòve, testo del giovane autore spagnolo Pau Mirò. Ai lavori dei nuovi talenti si affiancano quelli di artisti già riconosciuti come Mario Martone, con il suo laboratorio su Falstaff che coinvolge giovani attori e un piccolo gruppo di detenuti del carcere minorile di Nisida, e Toni Servillo che, in occasione del Festival, apre al pubblico le prove per Trilogia della villeggiatura. Tra i luoghi coinvolti nel Festival c’è anche il MADRE-Museo d’Arte Contemporanea Donna Regina Napoli, con una performance di William Kentridge, commistione di suono, parola e video, e una mostra di video-ritratti di Robert Wilson. Il Prologo si conclude con la manifestazione Notte tempo, di teatro in teatro, che vede coinvolti una trentina di spazi teatrali disseminati in tutta la città, per poi sfociare in una grande festa finale al porto. Umberto offrirà il 10 % di sconto sull'importo delle consumazioni a tutti i clienti che saranno muniti di pass del TFI.

'AGRIGUSTO' dal 17 al 23 settembre 2007 - settimana del Provolone del Monaco L'Assoristoratori-Fipe di Napoli e Provincia e la Sezione napoletana della Coldiretti danno il via ad un progetto per un più forte rapporto tra produzione agricola e ristorazione nel segno del sapore e della salubrità della tradizione agroalimentare napoletana. Tra luglio e settembre si svolgeranno quattro settimane tematiche in otto ristoranti di Napoli e provincia; Questa settimana proporremo: - Croccante di Provolone del Monaco con gamberetti piccanti e rucola - Fettuccelle con tartufi di mare al Profumo di provolone del Monaco - Anelli di calamaro ripieno di provolone del monaco con salsa di zucchine - Insalatona di Sorrento (con cetrioli,pomodori di Sorrento e peperoncini verdi) - Torta di ricotta e percoche napoletane Vini alla mescita: Falanghina, Piedirosso e Pedirosa dei Campi Flegri - La Sibilla Falanghina e Piedirosso Pompeiano - Lacryma Christi Rosato - Ametrano Si Ringraziano le Aziende: -Giravento, La Sibilla, Caseificio "La verde Fattoria", Azienda agricola Sapori vesuviani, Vitivinicola Ametrano Raffaele e tutte le altre aziende coinvolte nel progetto.

Pizzafest dal 6 al 16 settembre 2007. Parteciperemo ancora una volta alla più grande manifestazione del mondo della verace pizza napoletana artigianale che si svolgerà alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 6 al 16 settembre e che quest'anno raggiunge la dodicesima edizione. Nei giorni di Lunedì10, martedì 11 e mercoledì 12 sarà riproposto il concorso internazionale "Vota la Pizza 2007" che premierà la migliore pizzeria della manifestazione attraverso una giuria popolare (il pubblico stesso della manifestazione) che voterà su una scheda fornita dall'Organizzazione. Umberto parteciperà con il suo staff da Martedì 11 a domenica 16 settembre. Vi aspettiamo numerosi.

I piatti di Piedigrotta dal 7 al 12 settembre 2007 Quest'anno torna la festa della Piedigrotta, la festa napoletana per eccellenza. C'è una vera e propria memoria storica sui piatti che caratterizzavano la festa: non proprio menù particolari, come nelle 'Feste comandate', ma essendo una festa del popolo e di piazza le portate che venivano proposte nelle trattorie e sulle bancarelle per strada erano quelle della cucina povera napoletana e di stagione nel periodo settembrino. Noi proporremo una rivisitazione di alcuni piatti, come gli 'straccetti alla Piedigrotta', maltagliati di pasta fresca, con fagioli borlotti, pomodorini e aromi mediterranei, i "canonici imbottiti" (peperoni e melanzane ripiene) denominazione cara a Eduardo de Filippo, o i fichi, con una torta rustica con fichi e provolone del monaco accompagnata da prosciutto crudo, o i fichi d'india con un sorbetto ai fichi d'india e anguria, o la zuppa di totani e patate e la zuppetta di cozze e polpo. Vi aspettiamo numerosi. La Storia della Piedigrotta Le radici della Piedigrotta affondano nel passato più mistico e simbolico di Napoli. Risalgono ai baccanali erotici, ai misteri lascivi che si celebravano di notte a ritmo di canti osceni intorno al simulacro del dio Priapo. Una festa legata visceralmente a due luoghi simbolo della città: la Cripta Neapolitana, in cui si celebravano le orge in onore di Priapo e il Santuario di Piedigrotta che sostituì, una volta cristianizzato il culto, la più antica cappella pagana situata nella grotta. Nella chiesa fu posta la statua della Vergine che, secondo la leggenda, fu trovata seguendo le indicazioni date in sogno dalla Madonna stessa a tre differenti persone, l’8 settembre del 1353. Furono gli Angioini seguiti dagli Aragonesi per arrivare ai Borbonia rilanciare la festa. Proprio con i Borboni, la Piedigrotta raggiunge fulgore regale e ufficialità, con l’inserimento della grande parata militare che ne fa festa nazionale di Casa Borbone. Resta comunque il Seicento il secolo d’avvio ufficiale della festa. E’ in questo periodo che si sviluppa la pratica religiosa dei nove sabato di Santa Maria di Piedigrotta. Gruppi di devoti arrivano in pellegrinaggio, anche dalle zone limitrofe. Tanti a piedi scalzi, per chiedere un miracolo o per grazia ricevuta: donne desiderose di trovare marito o restare incinte, madri preoccupate per i propri figli lontani in mare, marinai grati per pericoli scampati. Per i primi anni la festa si celebra nella grotta, in seguito si allarga alla villa comunale. Si prega, si mangia, si canta, si balla. E’ un inno alla vita, insomma, prima dell’arrivo dell’inverno. Nell’Ottocento, dopo la caduta dei Borbone, dalla festa scompaiono le sfilate militari che per circa due secoli ne avevano disegnato il profilo “civile”. La Piedigrotta va avanti con il pellegrinaggio religioso, i giochi pirotecnici da terra e da mare, le luminarie, le bancarelle. Per manifestazioni politiche patriottiche ed per il pericolo di un’epidemia di colera, le autorità ne decretano la sospensione. Naturalmente la Madonna di Piedigrotta continua ad essere festeggiata, in maniera spontanea, da lazzari, borghesi e nobili. Nel 1835 prende forma la Piedigrotta canora che offre alla melodia partenopea il suo trampolino di lancio. Il ritornello della canzone “Io te voglio bbene assaje” diventa il must del Regno, le note di “Fenesta vascia”, “Michelemmà” insieme a tante altre, salpano dal Golfo per approdare in America e in Australia. “‘O Sole mio” (Piedigrotta, 1898) diventa la colonna sonora di una intera città, e da lì si diffonde, superando qualsiasi confine geografico e temporale. Negli anni Sessanta viene ideato il popolarissimo Festival della canzone napoletana. Di lì a poco sarebbe iniziato il declino di una tradizione popolare che ha attraversato i secoli…

'AGRIGUSTO' - Dal 16 luglio al 30 settembre 2007 L'Assoristoratori-Fipe di Napoli e Provincia e la Sezione napoletana della Coldiretti danno il via ad un progetto per un più forte rapporto tra produzione agricola e ristorazione nel segno del sapore e della salubrità della tradizione agroalimentare napoletana. Nei mesi di luglio e settembre si svolgeranno quattro settimane tematiche in otto ristoranti di Napoli e provincia; dal 16 al 22 luglio la settimana dell'albicocca vesuviana presso la Casa Rossa 1888 di Torre del Greco e Playa Luna di Varcaturo; dal 23 al 29 luglio la settimana della zucca napoletana presso il Buco di sorrento e Taverna Viola di Pozzuoli; dal 17 al 23 settembre presso il nostro ristorante e presso Pulcinella a Santa brigida la settimana del Provolome del Monaco; infine dal 24 al 30 settembre da Ciro a Santa Brigida e da Don Salvatore la settimana del Pomodoro di Sorrento. Durante le settimane saranno proposte nei ristoranti selezionati anche altri prodotti locali caseari e dell'ortofrutta quali fichi, pomodorini del piennolo, pesca bianca, treccia sorrentina e papaccelle.

26 giugno 2007 Saloni dell'ExpoNapoli della Stazione Marittima- Porto di Napoli L'associazione de "Le donne del Vino" diretta e coordinata dalla dinamica Elena Martusciello ha promosso questo evento culturale ed enogastronomico presso la stazione marittima di Napoli. Alle 19 convegno dal titolo "Il VIno e il mare", poi alle 21,00 il Governatore Antonio Bassolino inaugurerà il percorso enogastronomico delle 5 province campane. Saranno come sempre presenti le socie ristoratrici, produttrici e sommelier, tra cui Lorella Di Porzio di "Umberto" e l'incasso della serata sarà totalmente devoluto all'Associazione italiana Ricerca sul Cancro di Napoli

'Hard Boiled' - Visione cotta della realtà Per la XI edizione del NapoliFilmFestival che si svolgerà dal 13 al 20 giugno presso il cinema Filangieri, Umberto presenta 'HARD BOILED', omaggio gastro-cinematografico ispirato al programma della manifestazione e composto esclusivamente di ingredienti mediterranei. Dal 11 al 20 giugno 2007 gusterete: Al fumo di Ed Crane con l’infedele Doris - Parmacotto di pesce spada affumicato con maionese all’arancia Al gusto ricercato di Marge Gunderson – Linguine di Gragnano con pesce bandiera e limoni di Sorrento Ai Sapori rotondi di Norville Barmes – Anelli di Calamaro ripieno con salsa di prezzemolo e menta Alla fuga di Ulysses, Delmar e Pete – Cheese cake alle fragoline di bosco. E' possibile acquistare il menù di degustazione nella sezione "ACQUISTA" del nostro sito.