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Menù d’hiver de saison chez Umberto

December 22nd, 2017

Menù d’hiver de saison: après l’automne, voici l’hiver, avec le légumes à feuille vert: torzelle, broccoli, endives, artichauts, laitues et scaroles. et potiron! 

Ils changent les produits de saison à mettre sur la table et nos chefs proposent: boulettes aux pois chiches et crevettes sauce de fromage fumé, poulpe grillè avec purée de pommes de terre au thym au citron, cous cous à la marinière avec petite légumes et petite poulpe aux tomates, tarte aux aubergines, pommes de terre et provola fumée avec fromages de lait caillé; ziti genovese – Sauce tipique d’oignons dorés de Montoro et viande de bœuf et Minestra maritata. Un large choix de viande et de poisson en plat principal, et enfin les Tiramisud, notre spécialité avec noisettes, crème de citron ou babà napolitain (les ingrédients sont dans le sud de l’Italie).

Ici il est le Menù d’hiver!

MENU UMBERTO DICEMBRE 2017 FRANCESE

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