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Le menu d’hiver d’Umberto

January 29th, 2018

L’ hiver passant. Umberto salue les fêtes et avec elles les plats de la tradition de Noël, et pour l’occasion, venez decouvrir le menu qu il a legerement modifié.

Il fait froid et notre chef, amateur des traditions, propose des plats copieux et gourmants. Il y a tres longtemps c est plats etaient preparés pour assurer le juste apport calorique pour combattre les baisses de températures et faire le plein d énergie comme les Spaghettoni Allardiati, Ziti pàtes Genovese, Gnocchi Maison, Escalope de Porc Noir. Pour les amateurs des plats de mer…chez Umberto, a cette periode, vous pouvez trouver des plats tels que la Cassolette Piquante.

Dans notre menu de saison il ne manque pas les plats fideles à la tradition, les plats pauvres du peuple comme la ‘Cianfotta’ e les Boulettes , élegaement revisité la Morue Grillee avec Purée de Cicerchie, assembles tous deux la tradition populaire napolitaine. Ne manque pas a l’appel les plats plus chics comme, par exemple, le Poulpe Grillé au Curcumain et les Anchois a la Kiev ou le Calamar Farcit qui exprime toute la force de la mer et de la terre en un unique plat.

 

spaghettoni lardiati, Umberto RIstorante

A la fin, nos invités pourrons dèguster le Plat du MarchéPlat du jour selon disponibilité du marché.

Aussi, chez Umberto vous pourrez déguster le grand classics de la Pizza Napolitaine comme la Marguerite et la Marinara. Et rappelez vous que notre restaurant propose aussi les entrees, les plats Sans gluten.

Pour finir, nous vous conseillons de déguster nos desserts fait maisom comme le Baba ou notre Tiramisud (le Tiramisù realisé avec tous les ingrédients du sud. Sans oublier, nos desserts gastronomique tels que tartufi artigianali de Gay Odin.

Schermata 2018-02-01 alle 18.48.00

 

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