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Monthly Archives: aprile, 2020

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La pizza al tempo del Delivery a Chiaia, la nuova avventura di Umberto

aprile 28th, 2020 Posted by News 0 thoughts on “La pizza al tempo del Delivery a Chiaia, la nuova avventura di Umberto”

Sono passati più di quaranta giorni dalla chiusura del Ristorante Umberto, una condizione innaturale per chi, da sempre, ha vissuto il ristorante, come una sorta di seconda casa.

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minestra marinata pasquale

La Minestra Maritata, la ricetta di Umberto e la storia di uno dei piatti tipici pasquali più amati a Napoli

aprile 11th, 2020 Posted by le ricette di Umberto 1916 0 thoughts on “La Minestra Maritata, la ricetta di Umberto e la storia di uno dei piatti tipici pasquali più amati a Napoli”

È un matrimonio speciale quello tra la carne e le verdure che insieme concorrono alla realizzazione di uno dei piatti più antichi della tradizione napoletana, e cioè la Minestra Maritata. A menesta ‘mmaretata (la minestra maritata) è un tradizionale piatto partenopeo e si chiama così perché la verdura “si sposa” con la carne.

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La Zuppa di Cozze di Umberto, un rito che non può mancare il Giovedì Santo a Napoli

aprile 9th, 2020 Posted by News 0 thoughts on “La Zuppa di Cozze di Umberto, un rito che non può mancare il Giovedì Santo a Napoli”

Oggi, la Zuppa di Cozze è diventata una vera e propria abitudine culinaria radicata nelle case partenopee e nei migliori ristoranti della città.

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Ricetta dei maccheroncini al pettine, patate, provola e muzzariello

aprile 3rd, 2020 Posted by News 0 thoughts on “Ricetta dei maccheroncini al pettine, patate, provola e muzzariello”

Care amiche e cari amici, siete pronti per preparare insieme i maccheroncini al pettine con patate, provola d’Agerola e muzzariello? Scoprite la nostra ricetta su Umberto 1916.

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