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Chi va piano, va sano e va lontano… La ‘chiocciola’ delle ‘hosterie d’Italia’ 2019 ad Umberto

settembre 25th, 2018 Posted by In Evidenza, News 0 thoughts on “Chi va piano, va sano e va lontano… La ‘chiocciola’ delle ‘hosterie d’Italia’ 2019 ad Umberto”

Cari amici e care amiche, siamo fieri di annunciarvi che per il quarto anno consecutivo il nostro Umberto è stato insignito della chiocciola dalla guida ‘Osterie d’Italia’ di Slow Food, un riconoscimento ambito e meritato: 1617 locali dislocati in tutto Belpaese (16 è un numero che ci porta bene, dal momento che il ristorante è stato fondato nel ‘16), di cui 250 ‘chiocciole’, in cui il mangiarbene all’italiana e l’accoglienza sono riconosciuti come una vera e propria pratica quotidiana di “questi centri di goduto piacere”, secondo il Manifesto Slow Food del 1987.

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Slow Food, Umberto e gli slow wines della Campania: da sempre un connubio inossidabile

settembre 19th, 2018 Posted by In Evidenza, News 0 thoughts on “Slow Food, Umberto e gli slow wines della Campania: da sempre un connubio inossidabile”

Cari amici e care amiche, è appena uscita la nuova Guida di Slow Food Osterie d’Italia 2019, nella quale vengono consigliati 1616 locali del mangiarbene all’italiana, dislocati in tutto il nostro belpaese. Alle osterie migliori viene assegnata la chiocciola, ambito riconoscimento che è paragonabile alla stella Michelin per i ristoranti più rinomati.

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La realtà aumentata al servizio della tradizione, succede solo da Umberto!

febbraio 21st, 2018 Posted by In Evidenza 0 thoughts on “La realtà aumentata al servizio della tradizione, succede solo da Umberto!”

In questo articolo vi raccontiamo di come, grazie alla realtà aumentata, abbiamo scelto letteralmente di “espandere la tavola” dei clienti che vengono a trovarci da Umberto e di come abbiamo coniugato innovazione e tradizione. La realtà aumentata al servizio della tradizione, succede solo da Umberto!

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Jamie Oliver

Chef Jamie Oliver a ‘Portafoglio’

marzo 11th, 2017 Posted by In Evidenza 0 thoughts on “Chef Jamie Oliver a ‘Portafoglio’”

Chef Jamie Oliver da Umberto: che grande sorpresa per noi e il nostro staff!! Ecco allora una bella ‘pizza a portafoglio’ fumante. (altro…)

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A tavola con Cavalcanti: Cena conviviale.

febbraio 18th, 2017 Posted by In Evidenza 0 thoughts on “A tavola con Cavalcanti: Cena conviviale.”

A tavola con Cavalcanti: il Progetto del Gusto buono di Napoli

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Menu stagionale d’autunno da Umberto

settembre 24th, 2016 Posted by In Evidenza 0 thoughts on “Menu stagionale d’autunno da Umberto”

Menu stagionale da Umberto; dopo i meritati riposi estivi, arriva l’autunno, si riprende la normale vita lavorativa e cambiano i prodotti di stagione da mettere in tavola e da servire i clienti. Umberto, come tradizione, segue la stagionalità dei prodotti ed ecco che allora anche il nostro menù stagionale si modifica. (altro…)

Baccalà scottato con Vellutata di Cicerchie Flegree

Menù Stagionale Agosto

luglio 28th, 2016 Posted by In Evidenza 0 thoughts on “Menù Stagionale Agosto”

 

Menù stagionale di Agosto, con alcuni piatti nuovi. Da segnalare gli ‘scialatelli con cozze, pesto di zucchine e pecorino’, gli gnocchi con peperoncini verdi, pomodorini e cacioricotta del Cilento (presidio slow food), il Baccalà scottao con salsa di Cicerchie flegree alla maruzzara, il Tiramisù estivo con prodotti del Sud. Ti aspettiamo (altro…)

Il Pranzo di S. Antonio-Orfanatrofio (2)

Cento giorni pe’ magnà : iniziativa di Solidarietà

giugno 30th, 2016 Posted by In Evidenza 0 thoughts on “Cento giorni pe’ magnà : iniziativa di Solidarietà”

Sulla scia della tradizione avviata dal fondatore Umberto Di Porzio, anche dalla serata del centenario partirà un’iniziativa di solidarietà. Si chiamerà Cento giorni pe’ magnà e comincerà proprio il giorno di Sant’Antonio (13 giugno) per terminare nel giorno di San Gennaro (19 settembre). (altro…)

CARTOLINA RINGRAZIAMENTO

La festa per il Centenario

maggio 30th, 2016 Posted by In Evidenza 0 thoughts on “La festa per il Centenario”

La serata si è svolta nei locali di Via Alabardieri a partire dalle ore 20,00 e ha visto presenti tutti gli amici, clienti ed estimatori del centenario locale napoletano invitati dai Di Porzio.

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