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La minestra maritata, Umberto racconta uno dei piatti più antichi della tradizione per la feste natalizie

dicembre 24th, 2019 Posted by le ricette di Umberto 1916 0 thoughts on “La minestra maritata, Umberto racconta uno dei piatti più antichi della tradizione per la feste natalizie”

È un matrimonio speciale quello tra la carne e le verdure che insieme concorrono alla realizzazione di uno dei piatti più antichi della tradizione napoletana, e cioè la Minestra Maritata. A menesta ‘mmaretata (la minestra maritata) è un tradizionale piatto partenopeo e si chiama così perché la verdura “si sposa” con la carne.

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