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Monthly Archives: Novembre, 2021

Il Cenone di Capodanno da Umberto 1916!

Novembre 16th, 2021 Posted by News 0 thoughts on “Il Cenone di Capodanno da Umberto 1916!”

Appuntamento alle 20,30 da Umberto! Il menù sarà quello tradizionale e tipico del cenone di San Silvestro, accompagnato da ottimi vini campani e dalla “posteggia” napoletana con chitarra e mandolino con brani classici e Folk della tradizione napoletana.

Al termine della cena si potranno vedere i tradizionali fuochi di Inizio Anno sul vicinissimo lungomare Caracciolo, che avranno inizio all’01:00 circa.

Menù del cenone di  San Silvestro

Ricottina al profumo di limone con seppie scottate al panko e Polpettine di ceci e Gamberi con salsa cocktail.

Paccheri di Gragnano alla Masaniello (con seppie, gamberi, pomodorini e friarielli);

Risotto alla Pescatora;

Filetto d’orata con olive bianche, limone e timo con purea di patate alla curcuma

Dolce al cioccolato fondente di fine anno

Zuppa augurale del ‘600 con lenticchie e cotechino

Aperitivo Lemon Spritz –Greco di Tufo Docg – Spumante italiano

Costo € 140,00 p.p.

In caso di Prenotazione bisogna versare a titolo di acconto il 30% dell’importo totale della cena. Il deposito può essere effettuato attraverso bonifico bancario sul nostro conto corrente BNL Paribas Agenzia 7 di Napoli, Piazza dei martiri

Umberto S.a.s. di M. Di Porzio & C. – Ristorante Umberto

IBAN: IT 17 I 01005 03407 000000003326 SWIFT BIC: BNL I I TRR

Possiamo anche inviare un link attraverso la nostra app con Nexi fornendoci un numero di cellulare o un indirizzo email con cui pagare in maniera sicura con carta di credito

La Vigilia di Natale 2021 da Umberto 1916!

Novembre 10th, 2021 Posted by In Evidenza, News 0 thoughts on “La Vigilia di Natale 2021 da Umberto 1916!”

Organizziamo cenoni da più di 100 anni e l’obiettivo è sempre lo stesso: garantire il massimo relax ai nostri clienti, grazie ad una cucina che sappia coccolarvi e che renda il cenone della Vigilia di Natale un momento indimenticabile.

Ecco il menu che proporremo per la Vigilia di Natale 2021:

Menù Cenone della Vigilia di Natale (90€ a persona)

Aperitivo di benvenuto: Lemon Spritz

Entrée: Insalata di Polpo verace e Patate con Mozzarella in carrozza ‘mbuttunate’ di Alici – Torta di scarole

Primo piatto: Spaghetti alle vongole veraci

Secondo: Filetto di spigola all’acqua pazza (con pomodorini del Vesuvio e aromi mediterranei) con Patate gratinate e olive

Centrotavola: Insalata di rinforzo & Morzelle di Baccalà fritto;

Dolci: Struffoli e Cassatina di Natale.

Vino: Fiano di Avellino DOCG

Fine pasto: Limoncello

 

Per effettuare una prenotazione bisogna versare un acconto del 30% dell’importo totale della cena.
Il deposito può essere effettuato attraverso bonifico bancario sul nostro conto corrente BNL Paribas Agenzia 7 di Napoli, Piazza dei martiri Umberto S.a.s.di M. Di Porzio & C. – Ristorante Umberto

IBAN: IT 17 I 01005 03407 000000003326 SWIFT BIC: BNL I I TRR

Possiamo anche inviare un link attraverso la nostra app con Nexi su un numero di cellulare o un indirizzo email

Per ulteriori informazioni è possibile contattarci anche su WhatsApp

Il nuovo menu di Umberto 1916

Novembre 9th, 2021 Posted by News, Senza categoria 0 thoughts on “Il nuovo menu di Umberto 1916”
Disponibile il nuovo menu Invernale di Umberto 1916

Con l’arrivo dei mesi più freddi, cambia il menu alla carta di Umberto 1916!
Seguendo come sempre la stagionalità dei prodotti, abbiamo selezionato nuovi piatti e nuove pizze da farvi provare.

Negli entrée ecco che si fa spazio una calda novità: parliamo della vellutata di zucca e patate con crostini e fonduta di pecorino.
Un lieto ritorno a menu, a gran voce perché uno dei piatti preferiti dei nostri clienti, è anche il Crudo di salmone marinato in sale marino e zucchero, con zucchine, capperi e senape.

Passando ai primi, la novità più importante è il “Piatto del mercato” un’opzione già presente a menu ma che sarà potenziata con un piatto diverso ogni settimana, sempre secondo la disponibilità dei prodotti che troviamo al mercato.

Restano confermatissimi a menu due piatti cult delle cucine di Umberto: la gli “Ziti alla Genovese” ed i “Paccheri d”o Treddeta” ai quali farà compagnia anche la novità della “Mescafrancesca”, cioè pasta mista, patate, salsiccia rossa di Castelpoto (Presidio SlowFood) e provola d’Agerola.

Venendo ai secondi, oltre al ritorno a menu del “Baccalà alla Napoletana” una tipicità invernale tutta partenopea e del “Calamaro ripieno”, grande risalto viene dato anche alla carne con il “Taglio di carne del
mercato del giorno”
: ogni settimana un taglio diverso da cuocere alla griglia, secondo la disponibilità del mercato.

Tra le pizze veraci, disponibili sempre anche con impasto senza glutine grazie alla nostra certificazione AIC, troviamo la nuova “Rosa e Pistacchio”: la quotidiana ricerca delle migliori materie prime, ci ha portato ad introdurre la nostra versione della “Mortadella e pistacchi” che realizziamo con mortadella di maiale nero casertano, provola di Agerola, pistacchi e ‘stracciata’ di Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Ritorna a menu tra le pizze veraci, realizzate con impasto al Lievito Madre naturale, anche la “Torzella” con provola di Agerola, torzelle del
Vesuvio (varietà di cavolo più antico del bacino mediterraneo, Presidio SlowFood), pomodorini confit e scaglie di pecorino Romano.